职位描述
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1、负责每周菜谱的制定。负责协助或能独立管理食堂;
2、负责菜品用料的合理搭配,保证库存合理性,杜绝各种浪费现象,合理控制成本;
3负责每日菜品用量下单安排,员工餐加工烹制,客餐的菜谱定制、菜品采购、加工烹制。
要求:
1掌握一定的食品安全知识;
2熟悉大型食堂的各项工作环节;掌握各种菜肴的配料、调制、烹饪技能;
3能独立完成客餐制作。
2、负责菜品用料的合理搭配,保证库存合理性,杜绝各种浪费现象,合理控制成本;
3负责每日菜品用量下单安排,员工餐加工烹制,客餐的菜谱定制、菜品采购、加工烹制。
要求:
1掌握一定的食品安全知识;
2熟悉大型食堂的各项工作环节;掌握各种菜肴的配料、调制、烹饪技能;
3能独立完成客餐制作。
工作地点
地址:武汉江夏区江夏区庙山开发区阳光大道11号


职位发布者
HR
武汉盛帆电子股份有限公司

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仪器·仪表·工业自动化·电气
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500-999人
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私营·民营企业
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庙山开发区阳光大道9号盛帆电子工业园